PASTEL CHOCOLATE CREMOSO DAWN

PASTEL CHOCOLATE CREMOSO DAWN

INGREDIENTES

Para el batido:

  • 1 Kg mix Cremoso Chocolate
  • 300 gr Huevo
  • 400 gr Agua
  • 60 gr  Aceite

 

PROCEDIMIENTO

  1. Colocar la harina y el agua en batidora con paleta.
  2. Batir en velocidad baja por 1 minuto, raspar el cazo y continuar a velocidad media por 2 minutos. Raspar el cazo.
  3. Agregar el huevo y el aceite y batir en velocidad baja por 1 min. Raspar el cazo y continuar en velocidad media por 2 min.
  4. Temperatura del batido 21 – 22 °C
  5. Depositar en moldes la cantidad adecuada.
  6. Hornear a 175 °C durante 30 a 36 min. En horno de columpio.