PASTEL ESPONJA CHOCOLATE DAWN


PASTEL ESPONJA CHOCOLATE DAWN

INGREDIENTES

Para el batido:

  • 1 Kg mix esponja chocolate
  • 450 g Huevo
  • 350 gr Agua

 

PROCEDIMIENTO

1.-Colocar el agua en el cazo de la batidora y enseguida mezclar , usar el globo para batir,

2.-Batir a velocidad baja por un minuto y luego a velocidad alta por 7 minutos.

3.-Seguir batiendo y agregar a velocidad baja el huevo , batir por un minuto

4.-Subir la velocidad a alta y batir por otros 7 min.

5.-Depositar el batido en los moldes y/o planchas en las cantidades adecuadas.

6.- Hornear a 165 o 170grados.

7.- Dejar enfriar para desmoldar y decorar.