PASTEL ESPONJA CHOCOLATE DAWN
PASTEL ESPONJA CHOCOLATE DAWN

INGREDIENTES
Para el batido:
- 1 Kg mix esponja chocolate
- 450 g Huevo
- 350 gr Agua
PROCEDIMIENTO
1.-Colocar el agua en el cazo de la batidora y enseguida mezclar , usar el globo para batir,
2.-Batir a velocidad baja por un minuto y luego a velocidad alta por 7 minutos.
3.-Seguir batiendo y agregar a velocidad baja el huevo , batir por un minuto
4.-Subir la velocidad a alta y batir por otros 7 min.
5.-Depositar el batido en los moldes y/o planchas en las cantidades adecuadas.
6.- Hornear a 165 o 170grados.
7.- Dejar enfriar para desmoldar y decorar.